|
|
Insalata Di Masculine : Salade Van Ansjovis
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g verse ansjovis * 2 citroenen * olijfolie * knoflook * peterselie * zout * gedroogde rode, hete pepers
Voorbereiding:
De visjes in de hand nemen en de graat, de ingewanden en de kop verwijderen. De filets blijven via de staart bij elkaar.
Bereidingswijze:
De filets openleggen op een platte schaal en overgieten met citroensap en olijfolie. Zout, geplette hete peper, versneden knoflook en peterselie toevoegen en minstens 4 uren koud laten koken (marineren).
|
|
|